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ブルーベリージャム作りに挑戦 [日常]

9月になり、涼しげな虫の音が聴こえるようになりました。  




さてさてブルーベリーの収穫がほぼ終わりましたので念願のジャムを作ってみました。
2018.7ブルーベリー1.jpg


収穫したブルーベリーはその都度ジップロックに入れて冷凍保存していました。計量すると589グラムも。2018.8ジャム作り1.jpg
2018.8ジャム作り2.jpg2018.8ジャム作り4.jpg
水と砂糖を加えて煮込みます。 2018.8ジャム作り3.jpg アクをとりながらトロトロになったらレモンの搾り汁を入れて完成。2018.8ジャム作り5.jpg



用意した瓶を熱湯消毒してから入れていきます。2018.8ジャム作り6.jpg2018.8ジャム作り7.jpg  ちょうど2瓶できました。2018.8ジャム作り8.jpg

さっそくヨーグルトに入れていただきます。
2018.8ジャム作り9.jpg

まだ1mに満たない木ですのでこれ程収穫できるとは思っていませんでした。来年が楽しみです。


さぁ これから台風に備えて準備をしなくては・・・・・・・・・・

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コメント 6

たくや

自分で育てて作るジャムは最高の味になりますね~
ラベルも作りましょう~~~
by たくや (2018-09-05 10:41) 

conta

たくやさん コメントありがとうございます。
なるほど、ラベルとは気が付きませんでした。
次回には「contaのオーガニック・ジャム」といたします(笑)
by conta (2018-09-05 20:26) 

歳三君

結構、取れましたね~。
我が家のブルベリーは今年は不作で全然ダメでしたから
羨ましい限りです。(^^;
by 歳三君 (2018-09-11 20:51) 

conta

歳三君さん コメントありがとうございます。
まだ小さな苗木ですので初めてにしては良くできたと思います。 来年もうまくできると良いのですが。
by conta (2018-09-12 17:43) 

robert

自家製ブルーベリージャム、美味しそうですね!
目も良くなっちゃいそうです。

by robert (2018-09-15 11:32) 

conta

robertさん コメントありがとうございます。
もう一瓶無くなってしまいました。あと一瓶チビチビ食べてます(笑)
by conta (2018-09-15 17:34)