今年もブルーベリージャムを

例年今頃にブルーベリージャムを作っています。
おととしは丁度花が咲き終わったころにヒョウが降りまったく収穫できませんでした。今年は6月ごろから収穫が始まり、その都度冷凍して貯めていました。

だいぶ溜まりましたので計ってみると670ｇありましたのでちょっと大きめの鍋で煮込んでいきます。

あまり甘くないように砂糖は100ｇほどにしました。
最後にレモン汁を入れて完成です。

ちょっと大きめの瓶に二つできました。

さっそく朝食に

コメント 1

家では２．６ｋｇ程ブルーベリージャムにしました。
毎年作っていますが、今年は例年の約２倍の量でした。
by U3 (2021-09-04 18:20)